Полезные статьи

• 4 Июня 2019

  Полезное может быть вкусным!

  Побалуйте себя румяной корочкой без вреда для здоровья!

• 30 Мая 2019

  Крышки

  Посуда на кухне, предназначенная для термической обработки продуктов, часто имеет крышку. Крышка обязательно полагается для кастрюли любого вида. Для многих сковород, сотейников, ковшей, воков и жаровен круглой формы в большинстве случаев также предусмотрены крышки.

  
  
  

• 30 Мая 2019

  Ковши

  Какими бы современными приборами ни была оборудована кухня, готовка в ней не будет комфортной, если нет хотя бы одного ковша. По сути ковш — это небольшая кастрюля с длинной ручкой для удобного захвата. Используется эта нехитрая кухонная утварь постоянно для самых разных целей: ковш применяется для приготовления как самостоятельных блюд, так и составляющих для сложных рецептов.

  
  
  

• 30 Мая 2019

  Ковши из углеродистой стали

  Углеродистая сталь обладает замечательными физическими свойствами, важными для любой посуды, в которой осуществляется термическая обработка продуктов. Так, например, давно известно свойство углеродистой стали выдерживать очень высокую температуру. Ей также присущи равномерный нагрев и способность долго сохранять тепло. По этим характеристикам, а также по высокой твердости углеродистая сталь приближается к чугуну. И так же, как и чугун, она подвержена коррозии. Однако этот фактор полностью устраняется с применением всесторонних покрытий стальной посуды. Раньше для этого использовалась эмаль. Сейчас для изготовления посуды, в том числе и ковшей, все чаще применяют современные высокотехнологичные покрытия.

  
  

• 30 Мая 2019

  Ковши из алюминия

  Благодаря продвижению современных технологий посуда из алюминия не теряет своей популярности и занимает достойное место на каждой кухне. Это происходит от того, что алюминий, имеющий прекрасную теплопроводность, теперь с помощью инновационных технологических процессов получил еще больше практичности.

  
  

• 30 Мая 2019

  Ковши из нержавеющей стали

  Посуда из нержавеющей стали — элемент, ярко характеризующий кухонный стиль профессиональных поваров дорогих ресторанов. Несомненно, предметы из стали на кухне — это престижно. Однако, покупая кастрюли или ковши из нержавейки, мы прежде всего думаем о том, что это будет прочная и надежная посуда, которая послужит нам много лет.

  
  
  

• 29 Мая 2019

  Кастрюли с антипригарным покрытием

  Кастрюли с антипригарным внутренним покрытием для многих кулинаров представляют интерес не меньший, чем сковороды того же качества. Это очень удобно, когда продукты не пристают к стенкам и дну, каким бы густым ни был суп. В таких кастрюлях не пригорит молоко и каша. Если кастрюля с антипригарным покрытием обладает также толстым дном, например, таким, которое подходит для индукционных плит, в ней можно успешно не только варить, но и тушить все, что угодно. Теперь многих интересует не одна кастрюля с антипригарным покрытием, а целый набор таких кастрюль разных размеров.

  
  
  

• 29 Мая 2019

  Кастрюли из чугуна

  Когда блюдо варится долго, томится и тушится как в печи, нет ничего лучше, чем известная с давних пор кастрюля из чугуна. В ней можно с равным успехом тушить, как в жаровне, варить и даже жарить. Чугун по праву можно назвать природным материалом. Помимо железа в его состав входит углерод и в совсем малых количествах кремниевые и фосфорные добавки.

• 29 Мая 2019

  Кастрюли из углеродистой стали

  По своим свойствам углеродистая сталь во многом напоминает чугун. И тот и другой материал представляет собой сплав железа с углеродом при отсутствии легирующих добавок, которые присутствуют в нержавеющих стальных сплавах.

• 29 Мая 2019

  Кастрюли из нержавеющей стали

  Трудно найти кухню, на которой бы не было кастрюли из нержавеющей стали. Более того, нержавеющая кастрюля редко бывает одна, и многие предпочитают наборы кастрюль.